位于吉林省白城市郊的餐厨垃圾处置中心内，一辆辆密闭式收运车陆续驶入。称重完毕，车门开启，餐厨垃圾被倒入集料仓，随即进入自动分选、加热搅拌、制浆、油水分离等一系列处理工序。在这里，每天有15吨到20吨来自城区餐饮店的餐厨垃圾，完成从“废弃物”到“再生资源”的转变。
此前，由于缺少专业处置设施，白城市部分餐饮商户和单位食堂的餐厨垃圾存在随意倾倒、混装混运、私下处置等现象，不仅容易产生异味、污染环境，也带来一定的食品安全隐患。如今，随着处置中心投入试运行，全市餐厨垃圾终于有了安全“出路”。
“目前，设备运转平稳，各项环保指标全部达标。城区收上来的垃圾当天就能处理完，做到了日产日清。”处置中心负责人卞建航说。
这座今年刚刚投入试运行的餐厨垃圾处置中心，设计日处理能力为45吨，补齐了白城市餐厨垃圾集中规范化处置的短板，使全市餐厨垃圾治理从过去的分散无序，迈向了专业化、规范化、资源化的闭环管理，城市人居环境品质得到稳步提升。
设施落成只是第一步。在源头端，白城城管部门督促所有餐饮单位使用专用收集桶，做到单独存放、规范投放，从根源上杜绝混投乱放。运输环节，全部采用统一制式的密闭专用车辆，固定路线、固定时间、固定频次上门收运。每辆收运车均安装GPS定位系统，全程轨迹实时监控、可追溯。进厂后，实行一车一档登记，垃圾来源、去向、处理情况全部留痕。
餐厨垃圾进入处理车间后，并不是简单填埋或焚烧，而是经过杂质筛选、粉碎制浆等一系列工序。垃圾中的粗油脂被分离出来，可用于生物能源、工业原料等领域，剩余的有机残渣则实现无害化协同处置。
“经过专业工艺分离的生物油脂，可出口用作生物柴油原料。污水则通过一体化污水处理设备预处理后，交给污水处理厂，全程无泄漏。”卞建航说。这样一来，餐厨垃圾真正变废为宝，产出了有价值的再生资源，实现了生态效益和社会效益的双赢。
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